Ο εφιάλτης της κατανάλωσης, η συνεχής δημιουργία ψεύτικων αναγκών, ο εθισμός στα πάσης φύσης γκάτζετ και η αποξένωσή μας από ο,τιδήποτε φυσικό, χειροποίητο, αληθινό, μπαίνουν στο μικροσκόπιο σε αυτό το πανέξυπνο ταινιάκι του Steve Cutts.
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: http://diatrofi.mysch.gr/?p=955
Νοέ 30
Μικροχλωρίδα του εντέρου: η «εσωτερική» ιστορία
Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν τη σχέση μεταξύ των ασθενειών του εντέρου και των παθογόνων («κακών») βακτηρίων, αλλά αυτό που είναι λιγότερο γνωστό είναι ο θετικός ρόλος των ευεργετικών βακτηρίων του εντέρου (προβιοτικά) στην υγεία και την ευημερία μας.
Στις μέρες μας, πολλοί από εμάς περνούμε ώρες ανησυχώντας για το πώς φαινόμαστε εξωτερικά, ενώ θα έπρεπε να περνάμε περισσότερο χρόνο σκεπτόμενοι το εσωτερικό μας -ειδικά τι συμβαίνει στο πεπτικό μας σύστημα. Τα έντερά μας αφομοιώνουν τα τρόφιμα που τρώμε για να παρέχουν στο σώμα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, καθώς επίσης και να αφαιρέσουν τα άχρηστα υλικά και τις τοξίνες. Η διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος εξαρτάται από τη διατήρηση μιας ισορροπίας μεταξύ των δισεκατομμυρίων βακτηρίων που ζουν εκεί. Συσσωρεύονται επιστημονικά στοιχεία ότι η ανατροπή της εντερικής χλωρίδας, όπως αποκαλούνται τα βακτήρια του εντέρου, μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας, όπως η δυσπεψία, η μειωμένη ανοσία και η ευαισθησία στη διάρροια. Το άγχος, η κακή διατροφή, η λήψη αντιβιοτικών ή απλώς η κούραση, μπορούν όλα να ανατρέψουν τη φυσική ισορροπία στο έντερο.
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: http://diatrofi.mysch.gr/?p=953
Νοέ 24
Επισήμανση τροφίμων ? ένας πλούτος πληροφοριών για τους καταναλωτές
Η εξασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων αποτελεί κοινή υποχρέωση μεταξύ των κυβερνήσεων, των παραγωγών, της βιομηχανίας και των καταναλωτών. Η επισήμανση τροφίμων είναι ένας τρόπος ώστε οι καταναλωτές να λαμβάνουν πληροφορίες για τα τρόφιμα που σκέφτονται να αγοράσουν. Η ορθή εφαρμογή των πληροφοριών που υπάρχουν στις ετικέτες των τροφίμων (π.χ. ημερομηνίες λήξης, οδηγίες χειρισμού του τροφίμου και προειδοποιήσεις για αλλεργίες) μπορεί να βοηθήσει τους καταναλωτές να προστατευτούν από αθέμιτες ασθένειες που προκαλούνται από τα τρόφιμα, και από αλλεργικές αντιδράσεις.
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: http://diatrofi.mysch.gr/?p=952
Νοέ 14
Η ασφάλεια του εμφιαλωμένου νερού
Ανεξάρτητα από το αν το πόσιμο νερό προέρχεται από τη βρύση ή το μπουκάλι, η ασφάλειά του είναι πρωταρχικής σημασίας. Οι παρασκευαστές εμφιαλωμένου νερού πρέπει να διασφαλίζουν ότι τα νερά που παράγουν και συσκευάζουν ικανοποιούν αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας και ασφάλειας.
Εισαγωγή
Η πλειονότητα των εμφιαλωμένων νερών στην Ευρώπη προέρχονται από υπεδάφιες πηγές νερού, π.χ. φυσικά μεταλλικά νερά και νερά πηγών, τα οποία συσκευάζονται σε στεγανούς πλαστικούς ή γυάλινους περιέκτες.1 Αυτό διαφέρει από το νερό της βρύσης στην Ευρώπη, του οποίου η πλειονότητα προέρχεται από επιφανειακά νερά (π.χ. ποτάμια και λίμνες) και απαιτεί επεξεργασία για τη διασφάλιση της μικροβιολογικής και χημικής ασφάλειας.2-3
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: http://diatrofi.mysch.gr/?p=896
Νοέ 14
Η επίδραση των γονέων στις τροφικές προτιμήσεις και την ενεργειακή πρόσληψη των παιδιών
Νεότερα ερευνητικά δεδομένα υποδεικνύουν ότι οι τροφικές προτιμήσεις των μικρών παιδιών μπορεί να σχετίζονται με τον κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας στη μετέπειτα ζωή τους. Οι γονείς και οι κηδεμόνες μπορεί να επηρεάσουν τις τροφικές προτιμήσεις των παιδιών, και στο παρόν άρθρο αναφέρονται οι στρατηγικές εκείνες που μπορεί να αποβούν βοηθητικές και εκείνες που μπορεί να έχουν αντίθετα αποτελέσματα.
Παχυσαρκία: γονίδια και περιβάλλον
Η παχυσαρκία είναι μια περίπλοκη κατάσταση, η οποία επηρεάζεται τόσο από γενετικούς όσο και από περιβαλλοντικούς παράγοντες. Στους ενήλικες η παχυσαρκία ορίζεται με τιμή του Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) μεγαλύτερη από 30 kg/m2, ενώ το υπέρβαρο με τιμή ΔΜΣ από 25 έως 29,9 kg/m2. Η παχυσαρκία και το υπέρβαρο στα παιδιά ορίζονται με τη χρήση των καμπυλών ανάπτυξης και των προσαρμοσμένων οριακών τιμών ΔΜΣ. Στην Ευρώπη εκτιμάται ότι 1 στα 5 παιδιά είναι στις μέρες μας υπέρβαρο ή παχύσαρκο. Τα παιδιά αυτά έχουν αυξημένο κίνδυνο για την ανάπτυξη χρόνιων νοσημάτων, όπως η καρδιακή νόσος και ο σακχαρώδης διαβήτης.
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: http://diatrofi.mysch.gr/?p=954
Νοέ 09
10 συμβουλές στα παιδιά για εναν υγιεινό τρόπο ζωής
Θυμάσαι πώς ήταν όταν μάθαινες ποδήλατο; Το πιο σημαντικό ήταν να μάθεις να κρατάς ισορροπία.
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: http://diatrofi.mysch.gr/?p=889
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: http://diatrofi.mysch.gr/?p=951
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: http://diatrofi.mysch.gr/?p=950
Νοέ 08
Οι 51 επαγγέλματικές δραστηριότητες των αποφοίτων μας που επιδοτούνται έως και 60%
Ποσοστά ενίσχυσης έως και 60% μέσα από τοπικά προγράμματα Leader συνολικού προϋπολογισμού 25,4 εκατ. ευρώ.
Δικαιούχοι αυτών των δράσεων είναι κάτοικοι των περιοχών αυτών, γεωργοί, κτηνοτρόφοι, αλιείς και μικροί επιχειρηματίες. Επενδύσεις μπορούν να κάνουν όσοι θέλουν για πρώτη φορά να ασκήσουν ένα επάγγελμα αλλά και εκείνοι που διαθέτουν επιχείρηση και επιδιώκουν τον εκσυγχρονισμό της.
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: http://diatrofi.mysch.gr/?p=949
Νοέ 07
Πώς να χάσετε 1 κιλό την εβδομάδα με μια σωστή δίαιτα
Οι περισσότεροι άνθρωποι που θέλουν να ακολουθήσουν κάποιο πρόγραμμα αδυνατίσματος εστιάζουν κυρίως στην απώλεια των κιλών για λόγους εμφάνισης και όχι στις ουσιαστικές αλλαγές του τρόπου ζωής, δηλαδή διατροφής και άσκησης, που θα φέρουν το πραγματικό αποτέλεσμα στην υγεία.
Αν θέλετε να αυξήσετε τις πιθανότητες επιτυχίας της προσπάθειάς σας, θέστε ρεαλιστικούς στόχους, ακολουθήστε ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής, μειώστε το μέγεθος της μερίδας που καταναλώνετε και εντάξτε τη φυσική δραστηριότητα στην καθημερινότητα σας. Η υπομονή αποτελεί μυστικό επιτυχίας σε ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος, καθώς η μόνιμη απώλεια βάρους δεν μπορεί να επιτευχθεί μέσα σε μια νύχτα.
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: http://diatrofi.mysch.gr/?p=948
Νοέ 07
Τι πρέπει να ξέρετε για τις δίαιτες.
Δεν είναι όλες οι δίαιτες ίδιες και σίγουρα δεν κάνουν όλες το ίδιο καλό στον οργανισμό μας. Κάποιες, μάλιστα, μπορεί να είναι ακόμη και επικίνδυνες.
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: http://diatrofi.mysch.gr/?p=947
Οκτ 27
Επιτέλους ειπώθηκε : "Το επεξεργασμένο κρέας προκαλεί καρκίνο"
…. και τώρα τι τρώμε τελικά?
Σύντομη απάντηση για όσους το θέλουν στα γρήγορα : Επιστροφή στη Μεσογειακή Διατροφή και τίποτε άλλο.
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: http://diatrofi.mysch.gr/?p=946
Οκτ 23
Πιο όμορφοι και με κόκκινα μάτια οι άνθρωποι σε χίλια χρόνια
Διαδικτυακή εκπομπή επιστήμης παρουσιάζει την εξέλιξη του ανθρώπου τους επόμενους αιώνες
[youtube Cs1uud8HiCQ]
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: http://diatrofi.mysch.gr/?p=945
Οκτ 17
Οδηγίες για την αποθήκευση φρούτων και λαχανικών
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: http://diatrofi.mysch.gr/?p=944
Οκτ 12
Όταν θέλουμε να αναζητήσουμε κάτι…
λέμε όλοι μας ότι «Google is my friend».
Ας δούμε όμως τι άλλο κάνει η αγαπημένη μας Google.
Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: http://diatrofi.mysch.gr/?p=848